十月桂花飘香，粮食满仓、蔬果丰收，在这美好的日子里，我们迎来了开云手机版登录入口·2021第三届中国徽菜食材电商节的开幕盛世。

10月26日上午9时30分，开云手机版登录入口·2021第三届中国徽菜食材电商节暨首届“天下徽厨”徽菜文化艺术节正式开幕，主持人开场后，三位嘉宾：武汉食和岛网络科技有限公司、开云手机版登录入口食材股份有限公司董事长朱长良先生、开云手机版登录入口食材节城市合伙人、合肥梦竹居饮食文化传播有限公司总经理曹林先生、中国徽菜宗师、安徽省徽菜产业发展促进会会长焦福成先生依次致辞。

朱长良先生致辞

曹林先生致辞

焦福成先生致辞

随后进入开幕剪彩仪式，由多位嘉宾参与的剪彩仪式，寓意本次食材节各项活动举办都出彩，参展、参观、参赛等各方人员都能获得好彩头。

至此，开云手机版登录入口·2021第三届中国徽菜食材电商节正式拉开帷幕。

开幕式结束后，长三角冷菜暨中央厨房产业发展高峰论坛接着举行，论坛围绕长三角基于中央厨房建设的冷菜产业发展展开讨论，探讨着眼于冷菜的徽菜餐饮发展的新举措。

论坛上，安徽省徽菜产业发展促进会常务副会长史先兵、安徽省徽菜产业发展促进会副秘书长陈耀、中国徽菜传播大使康继富、中国烹饪大师潘成林等多位嘉宾，分别从冷菜创新、供应链建设、菜式推广等方面，探讨徽菜冷菜分支的创新发展。

与此同时，来自皖北、皖中、徽州大地及周边省份观众齐聚一堂，寻找食材、品鉴美食、观精彩赛事，现场热闹不已。部分热门展台，观众络绎不绝，展商忙得不可开交。

其中，2021新徽菜品鉴交流大会也颇为耀眼，本次新徽菜品鉴交流大会较上期活动有诸多创新，设立单独品鉴交流区，汇聚人气，方便观众品鉴、利于品牌更好地推广。

2021新徽菜品鉴交流大会，通过集中的新徽菜菜品演绎，用厂商食材演绎两道菜，餐饮品牌自荐一道菜，三道菜不同风味，吸引观众和买家鉴赏、品尝，成为本届展会颇具特色的一个区域。

下午，幺麻子·安徽徽菜产业新职业技能竞赛开始火热上演。

参赛选手按中式烹调、中式面点、营养配套三个类别参赛，选手们利用自身技能，与竞争对手一决高下，食材处理、烹饪制作、装盘美化，各个环节你追我赶，现场气氛一度紧张不已。

最终，上百道经典徽菜、创新面食以及营养膳食呈现在观众和评委面前，色、香、味一应俱全，令人眼花缭乱、难以判断优劣。

除了精彩的比赛、优质的食材，少不了地道徽菜的品鉴，晚上6点，部分展商、嘉宾、餐企代表同聚一堂，将参加食餐共赢·2021中国餐饮品鉴交流宴，品尝美食、交流合作。

一边是精彩丰富的活动、行业盛典，一边是百家展商上万种展品展出、万名观众的簇拥，开启了徽菜产业发展的一次年度盛会。

预祝开云手机版登录入口·2021第三届中国徽菜食材电商节取得圆满成功，所有参展、参观、参赛等各方人员都能满载而归！